MILEDY-милые леди Trustlink_468x60
Главная | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость | RSS
Поиск
Miledy
Меню сайта
Интересное
Форма входа
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда
Салаты и закускиПервые блюда
Вторые блюдаДесерты
ВыпечкаНапитки и коктейли
Праздничный стол

Французский луковый суп
04.12.2009, 23:34
Французский луковый суп

Ингредиенты

                    


5 больших луковиц
2 литра говяжьего бульона
1 стакан белого вина
три ложки коньяка или бренди
сливочное масло
оливковое масло
чабрец
петрушка
лавровый лист
батон
сыр Гауда
чеснок
соль
сахар

Инструкции

Лук режем полукольцами. В сковороде на медленном огне нагреваем три ложки сливочного масла и одну оливкового, и кладем туда лук. Тушим минут пятнадцать. Снимаем крышку, кладем пару щепоток соли и четверть чайной ложки сахара. Увеличиваем огонь, жарим (на это уйдет до полутора часов). По окончании лук ужарится, его цвет должен быть темным.

Затем залить лук вином и держать на огне, пока вино не превратится в сироп (около 10 минут).

Опустить лук в бульон. Добавить зелень. Варить 30 минут на медленном огне. Добавить соль и перец по вкусу, в конце — коньяк или бренди. Зелень вытащить.

Тем временем поджарить ломтики батона, натереть чесноком, положить на дно тарелки. Сверху — несколько кусочков сыра. Залить супом — сыр должен расплавиться. Приятного аппетита!
Добавил: Rabota |
Просмотров: 878 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Смотрите также рецепты->>>

Салат из креветок
Корзиночки с икрой и сыром
Курица в дижонском соусе
Куриные грудки в апельсиновом соусе
Салат "Южный"
Индейка с гранатовым соусом
Тигровые креветки
Курочка с "апельсином"
Роллы с семгой
Томатный суп с базиликом.
Рыбный салат с рисом и шафраном
Творожный торт с клубникой
Салат Цезарь с курицей и сухариками
Террин из кролика
Коктейль Дайкири из маракуйи
Коктейль Мартини Блю мун
Моцарелла с помидорами и соусом песто
Шоколадная мечта
Торт «Санчо»
Салат "Цезарь"
Пикантный суп "под крышкой"
Кордон Блю из курицы
Салат "Греческий"
Новый год
Рулет из творога со сладкой начинкой
Новогодний стол
Кофейно- апельсиновый ликер
Салат из зелени с птицей
Салат из запеченных овощей
Картофель в горшочке с мясом





Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
О нас
Наш опрос
Каким должен быть настоящий мужчина
Всего ответов: 299
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Miledy© 2019
Все права защищены. Копирование материалов сайта приветствуется при условии активной ссылки на ledy-miledy.ru
Rambler's Top100