Кулинарные рецепты

Салат "Греческий"

Thu, 17 Feb 2011 21:15:59 GMT

Салат "Греческий"

Ингредиенты: Фото:

Помидоры - 6 шт
Огурцы - з шт
Красный лук - 1 шт
Красный болгарский перец - 1 шт
Греческие маринованные оливки - 200 гр
Маринованный сыр фета - 220 гр
Сухое греческое орегано (можно обычное) - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Оливковое масло - 0.5 стакана
Белый уксус - 0.25 стакана

Инструкции:

Берем твердые помидоры и крупно нарезаем кубиками. Также порезать огурцы. Лук нарезаем кольцами, болгарский красный перец и маринованный сыр фета также режем крупно кубиками. Добавляем сухое греческое орегано, оливковое масло и белый уксус. Перемешиваем, выкладываем в салатницу и украшаем зеленью.

"Греческий салат" готов. Приятного аппетита.

Хозяйке на заметку: салат, как прическу и скандал, можно сделать из ничего. Хорошая хозяйка готовит салаты рецепты может придумать сама. Надо только немного включить фантазию.

Салат из креветок

Tue, 25 Jan 2011 09:28:03 GMT

Салат из креветок

Ингредиенты: Фото:

Очищенные вареные креветки - 50 гр.
Лук репчатый - 20 гр.
Майонез - 50 гр.
Огурец - 50 гр.
Соль и перец по вкусу.

Инструкции:

В подсоленой воде сварите креветки. Очистите их от панциря и порежьте. Свежие огурцы очищаем, шинкуем. Соединяем все ингредиенты, добавляем перец и соль по вкусу. Выложить в салатник и украсить зеленью.
Салат из креветок готов.

Настоящая хозяюшка должна знать рецепты закусок и салатов на любой случай жизни.

Салат "Цезарь"

Mon, 21 Jun 2010 11:06:27 GMT

Ингредиенты: Фото:

Свежие огурцы- 2 шт
Свежие помидоры- 2шт
Сыр твердый- 300 гр
Сухарики белые со вкусом сыра- 1 уп
Пекинская капуста- 300 гр
Куриная грудинка копченая- 200 гр
Яйца- 3 шт
Майонез
Специи по вкусу
Маслины для украшения

Инструкции:
Все ингредиенты нарезать кубиками, капусту аккуратно нашинковать. Перед подачей присыпать сухариками, добавить специи по вкусу, заправить майонезом и украсить маслинами.

Салат "Цезарь" готов.
Приятного аппетита!

Завитушки с ванильным пудингом и изюмом

Wed, 09 Jun 2010 16:20:41 GMT

Ингредиенты: Фото:

Тесто:
500 гр. муки
1 пакетик сухих дрожжей
50 гр сахара
2 яйца
125 мл тёплого молока
100 гр. растопленного и остуженного масла или маргарина
щепотка соли

Начинка:
60 гр ванильного пудинга
750 мл молока
100 гр сахара

Сироп:
100 мл молока
50 гр сахара

Инструкции:

Муку просеять в чашку и тщательно перемешать с пакетиком сухих дрожжей.
Добавить сахар, щепотку соли, яйца, теплое молоко, растопленное и остуженного масла или маргарин.
Все компоненты перемешать миксером сначала на минимальной, а затем на максимальной скорости примерно 5 минут.
Тесто накрыть и поставить в теплое место.

Для начинки ванильный пудинг,который нужно варить, залить молоком (50 гр) и хорошо размешать чтобы не было комочков.
700 мл молока подогреть с 100 гр сахара до полного растворения.
Как молоко закипит тонкой струйкой влить пудинг и хорошо размешать.
Масса станет густой. Остудить.

Подошедшее тесто слегка посыпать мукой, вынуть из чашки и ещё раз вымесить.
Тесто разделить пополам и каждый кусок раскатать в прямоугольник , смазать пудингом и присыпать изюмом
Тесто закатать, начиная с короткой стороны, в рулет нарезать на кусочки толщиной примерно 2 см и выложить на застеленный бумагой противень.
Еще раз оставить в теплом месте ,чтобы завитушки ещё раз подошли.

Выпекать в заранее разогретой до 200-220С духовке 10-15 минут.
Готовые завитушки сразу смазать горячим молочным сиропом:
100 мл молока вкипятить всыпать сахар 50 гр и проварить минут 10.
Завитушки с ванильным пудингом и изюмом готовы.

Рулет из творога со сладкой начинкой

Sun, 30 May 2010 20:33:42 GMT

Ингредиенты: Фото:

Для теста:
1 баночка сметаны
1 маленькая пачка муки с разрыхлителем ( 350 гр)
1 пачка(200 гр) маргарина

Для творожной начинки для одного рулета:
250 гр творога
1желток
сахар по вкусу
1столовая ложка крахмала(без верха)
1 столовая ложка ванильной эссенции или ванильный сахар
изюм по желанию

Для смазывания:
100 гр молока

Для присыпки:
сахарная пудра

Инструкции:

Смешать всё необходимое для теста и поместить на час в холодильник.
Для приготовления творожной начинки смешать все ингредиенты вместе.

Достать из холодильника тесто и поделить пополам.
Раскатать половину теста в прямоугольник и выложить на него начинку
из творога, сверху можно посыпать корицей.
Подвернуть краешки внутрь и скрутить рулетом
Противень покрыть бумагой для выпечки и положить рулет швом вниз.
Смазать молоком.
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
Выпекать 40 минут до приятного золотистого цвета.
Присыпать сахарной пудрой.
Для начинки также можно применить конфитюр или яблочную начинку.

Рулет из творога со сладкой начинкой готов.