!Салат из запеченных овощей

Ингредиенты:                                                                           

400 г тыквы
2 сладких перца (красный, желтый)
200 г брюссельской капусты
0.5 луковицы лука порей
1 красная луковица
8 помидоров черри
4 ст.л. растительного масла
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. белого сухого вина
1 ст.л. меда

горсть кедровых орешков

Инструкция:

Тыкву нарежьте брусочками, перец нарежьте толстой соломкой, брюссельскую капусту разрежьте пополам, лук порей нарежьте ромбиками, красный лук нарежьте широкими полукольцами. Разогрейте духовку до 180 градусов. Все овощи сложите на противень, сбрызните маслом, накройте листом фольги и запекайте 30 минут. Смешайте масло с медом. Овощи переложите в салатницу, заправьте. Сверху посыпьте орешками. Салат из запеченных овощей готов.Приятного аппетита!

Салат из зелени с птицей

Ингредиенты:                        

500 г мяса жареной индейки
3 вареных картофелины
1 огурец
100 г цветной капусты
1 вареная морковь
100 г стручковой фасоли или горошка
1 помидор
100 г листьев салата
1/3 стакана растительного масла с 1 ст.л. уксуса
Инструкция:

В центр блюда кладем листья салата, вокруг раскладываем овощи.
Мясо птицы нарезаем широкими ломтиками и выкладываем на зеленый салат в виде пирамидки. На середину кладем листья салата для красоты. Поливаем сверху все заправкой из масла и уксуса.
Посолите по вкусу и поперчите. Салат из зелени с птицей готов!