MILEDY-милые леди Trustlink_468x60
Главная | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость | RSS
Поиск
Miledy
Меню сайта
Интересное
Форма входа
Главная » Кулинарные рецепты » Вторые блюда
Салаты и закускиПервые блюда
Вторые блюдаДесерты
ВыпечкаНапитки и коктейли
Праздничный стол

Рагу из грибов с курицей
12.01.2010, 09:40
Рагу из грибов с курицей

Ингредиенты



 Готовое слоеное тесто 450 г
Крупное яйцо (взбить) 1 шт
Сливочное масло 50 г
Лесные грибы (нарезать) 350 г
Мадера 3 ст. ложки
Куриный бульон 600 мл
Жирные сливки 100 мл
Отварное куриное мясо (нарезать кубиками) 700 г
Зелень эстрагона 2 ст. ложки
Цедра лимона 1 ч. ложка


Инструкции

На присыпанном мукой столе раскатайте тесто до толщины 1/2 см. Вырежьте из теста круглую "крышку", смажьте взбитым яйцом и выпекайте 10-12 минут - до золотистого цвета. Сливочное масло растопите в большой сковороде, добавьте грибы и обжарьте на сильном огне 2-3 минуты. Влейте вино, куриный бульон, доведите до кипения и тушите, пока жидкость не выпарится примерно наполовину. Влейте сливки, вновь доведите до кипения и варите до готовности. Положите сюда же курицу, эстрагон, цедру, посолите и поперчите. Переложите грибное рагу в подогретую миску и накройте "шапкой" из теста.
Добавил: Rabota |
Просмотров: 735 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Смотрите также рецепты->>>

Салат из зелени с птицей
Салат из креветок
Роллы с семгой
Салат "Греческий"
Корзиночки с икрой и сыром
Тигровые креветки
Куриные бедрышки с грибами в пиве
Картофель в горшочке с мясом
Пикантный суп "под крышкой"
Томатный суп с базиликом.
Салат "Цезарь"
Салат из запеченных овощей
Рулет из творога со сладкой начинкой
Кофейно- апельсиновый ликер
Рыбный салат с рисом и шафраном
Салат "Южный"
Рогалики с сыром
Новый год
Рагу из грибов с курицей
Сэндвичи с курицей
Коктейль Мимоза
Индейка с гранатовым соусом
Террин из кролика
Творожный торт с клубникой
Шоколадная мечта
Новогодний стол
Салат Цезарь с курицей и сухариками
Жульен из раков
Моцарелла с помидорами и соусом песто
Коктейль Мартини Блю мун





Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
О нас
Наш опрос
Каким должен быть настоящий мужчина
Всего ответов: 299
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Miledy© 2017
Все права защищены. Копирование материалов сайта приветствуется при условии активной ссылки на ledy-miledy.ru
Rambler's Top100