MILEDY-милые леди Trustlink_468x60
Главная | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость | RSS
Поиск
Miledy
Меню сайта
Интересное
Форма входа
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда
Салаты и закускиПервые блюда
Вторые блюдаДесерты
ВыпечкаНапитки и коктейли
Праздничный стол

Пикантный суп "под крышкой"
12.01.2010, 08:21
Пикантный суп "под крышкой"

Ингредиенты



Оливковое масло 2 ст. ложки
Луковица (нарезать кружочками) 1 шт.
Чеснок (измельчить) 1 зубчик
Тертый корень имбиря 1 ст. ложка
Красный перчик чили (нарезать кружочками) 1 шт.
По 1 ч. ложке сухого тмина, кориандра, карри и кунжута
Куриный бульон (из кубика) 1,5 л
Шафран 1/2 ч. ложки
Куриное филе (нарезать длинными полосками) 200 г
Соль, перец, лимонный сок
Зелень кинзы или петрушки 2-3 ст. ложки
Слоеное тесто 4 пластинки
Яичный желток


Инструкции

Обжарьте на оливковом масле лук, чеснок, имбирь и перец чили. Разотрите тмин и зерна кориандра и вместе с карри смешайте с обжаренным луком, прогрейте еще три минуты. Добавьте бульон и оставьте суп вариться на небольшом огне (5 минут). Положите куриное филе, шафран, варите еще 5 минут. Посолите, поперчите, добавьте лимонный сок, разлейте в четыре огнеупорные миски.
Охладите и посыпьте кинзой или петрушкой. Раскатайте каждый кусочек теста отдельно, смочите края миски водой, накройте тестом и прилепите его по ободку тарелки. Взбейте яичный желток с 2 ст. ложками воды, смажьте "крышечки" и посыпьте кунжутом. Поставьте суп на 15-20 минут в духовку до тех пор, пока тесто не зарумянится. Сразу подавайте на стол.
Добавил: Rabota |
Просмотров: 634 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0

Смотрите также рецепты->>>

Салат из запеченных овощей
Кордон Блю из курицы
Сэндвичи с курицей
Кофейно- апельсиновый ликер
Торт «Санчо»
Пикантный суп "под крышкой"
Коктейль Дайкири из маракуйи
Новогодний стол
Корзиночки с икрой и сыром
Творожный торт с клубникой
Томатный суп с базиликом.
Салат из зелени с птицей
Моцарелла с помидорами и соусом песто
Рулет из творога со сладкой начинкой
Рыбный салат с рисом и шафраном
Рагу из грибов с курицей
Коктейль Мартини Блю мун
Салат из креветок
Салат Цезарь с курицей и сухариками
Курица в дижонском соусе
Вкусная и быстрая пицца
Индейка с гранатовым соусом
Салат "Южный"
Куриные бедрышки с грибами в пиве
Салат "Греческий"
Тигровые креветки
Курочка с "апельсином"
Картофель в горшочке с мясом
Рогалики с сыром
Роллы с семгой





Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
О нас
Наш опрос
Каким должен быть настоящий мужчина
Всего ответов: 299
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Miledy© 2017
Все права защищены. Копирование материалов сайта приветствуется при условии активной ссылки на ledy-miledy.ru
Rambler's Top100