MILEDY-милые леди Trustlink_468x60
Главная | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость | RSS
Поиск
Miledy
Меню сайта
Интересное
Форма входа
Главная » Кулинарные рецепты » Первые блюда
Салаты и закускиПервые блюда
Вторые блюдаДесерты
ВыпечкаНапитки и коктейли
Праздничный стол

Французский луковый суп
04.12.2009, 23:34
Французский луковый суп

Ингредиенты

                    


5 больших луковиц
2 литра говяжьего бульона
1 стакан белого вина
три ложки коньяка или бренди
сливочное масло
оливковое масло
чабрец
петрушка
лавровый лист
батон
сыр Гауда
чеснок
соль
сахар

Инструкции

Лук режем полукольцами. В сковороде на медленном огне нагреваем три ложки сливочного масла и одну оливкового, и кладем туда лук. Тушим минут пятнадцать. Снимаем крышку, кладем пару щепоток соли и четверть чайной ложки сахара. Увеличиваем огонь, жарим (на это уйдет до полутора часов). По окончании лук ужарится, его цвет должен быть темным.

Затем залить лук вином и держать на огне, пока вино не превратится в сироп (около 10 минут).

Опустить лук в бульон. Добавить зелень. Варить 30 минут на медленном огне. Добавить соль и перец по вкусу, в конце — коньяк или бренди. Зелень вытащить.

Тем временем поджарить ломтики батона, натереть чесноком, положить на дно тарелки. Сверху — несколько кусочков сыра. Залить супом — сыр должен расплавиться. Приятного аппетита!
Добавил: Rabota |
Просмотров: 802 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Смотрите также рецепты->>>

Моцарелла с помидорами и соусом песто
Коктейль Дайкири из маракуйи
Рогалики с сыром
Салат "Греческий"
Корзиночки с икрой и сыром
Рыбный салат с рисом и шафраном
Коктейль Мимоза
Салат из креветок
Пикантный суп "под крышкой"
Шоколадная мечта
Рулет из творога со сладкой начинкой
Новый год
Куриные грудки в апельсиновом соусе
Жульен из раков
Французский луковый суп
Роллы с семгой
Курица в дижонском соусе
Салат "Южный"
Салат из зелени с птицей
Рагу из грибов с курицей
Кордон Блю из курицы
Куриные бедрышки с грибами в пиве
Тигровые креветки
Салат "Цезарь"
Террин из кролика
Картофель в горшочке с мясом
Новогодний стол
Томатный суп с базиликом.
Завитушки с ванильным пудингом и изюмом
Коктейль Мартини Блю мун





Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
О нас
Наш опрос
Каким должен быть настоящий мужчина
Всего ответов: 299
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Miledy© 2017
Все права защищены. Копирование материалов сайта приветствуется при условии активной ссылки на ledy-miledy.ru
Rambler's Top100