MILEDY-милые леди Trustlink_468x60
Главная | Регистрация | Вход Приветствую Вас Гость | RSS
Поиск
Miledy
Меню сайта
Интересное
Форма входа
Главная » Кулинарные рецепты » Салаты и закуски
Салаты и закускиПервые блюда
Вторые блюдаДесерты
ВыпечкаНапитки и коктейли
Праздничный стол

Рыбный салат с рисом и шафраном
04.12.2009, 15:18
Рыбный салат с рисом и шафраном

Ингредиенты:    
                                               



сметана 4 ст. ложки
4 средних помидора
лавровый лист 1 шт.
гвоздика 3 бутона
семена фенхеля 1 ч. л.
уксус 3%-й 1 ч. ложка
соль
куркума молотая 1/2 ч. л.
листья зеленого салата для оформления
500 г филе рыбы лемонема или камбалы
1 и 1/3 стакана риса
750 мл мясного бульона
1 лимон
каперсы 30 г
2 ст. л. лимонного сока
½ ч.л. шафрана
оливки без косточек 1 баночка
лук репчатый 1 головка
майонез 2 ст. ложки
Калорийность:

на порцию 436 ккал
Инструкция:

Рис промойте и отварите, за 10 минут до окончания варки добавьте шафран. Готовый рис откиньте на дуршлаг и охладите.

Лемонему промойте под холодной водой, нарежьте кубиками, побрызгайте лимонным соком, чуть-чуть посолите и оставьте на 10 минут.

Бульон доведите до кипения, положите в него луковицу, лавровый лист, гвоздику, фенхель и нарезанный маленькими полукольцами лимон. Варите на слабом огне минуты 3, положите рыбу и варите при слабом кипении 10 минут.

Рыбу выньте из бульона, обсушите и подождите, пока она остынет. Помидоры помойте и нарежьте ломтиками.

Для соуса каперсы порубите вместе с оливками. Майонез, сметану, уксус и куркуму взбейте, соедините с рублеными каперсами, посолите и перемешайте.

На листья салата выложите подготовленные продукты и заправьте соусом. Рыбный салат с рисом и шафраном готов. Приятного аппетита!
Добавил: Rabota |
Просмотров: 890 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0

Смотрите также рецепты->>>

Салат "Южный"
Курочка с "апельсином"
Жульен из раков
Рагу из грибов с курицей
Вкусная и быстрая пицца
Тигровые креветки
Роллы с семгой
Террин из кролика
Куриные бедрышки с грибами в пиве
Новый год
Рулет из творога со сладкой начинкой
Творожный торт с клубникой
Торт «Санчо»
Кофейно- апельсиновый ликер
Салат "Греческий"
Салат "Цезарь"
Французский луковый суп
Индейка с гранатовым соусом
Шоколадная мечта
Курица в дижонском соусе
Моцарелла с помидорами и соусом песто
Сэндвичи с курицей
Куриные грудки в апельсиновом соусе
Салат из запеченных овощей
Пикантный суп "под крышкой"
Рогалики с сыром
Картофель в горшочке с мясом
Корзиночки с икрой и сыром
Коктейль Мимоза
Коктейль Дайкири из маракуйи





Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
О нас
Наш опрос
Каким должен быть настоящий мужчина
Всего ответов: 299
Статистика
Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Miledy© 2017
Все права защищены. Копирование материалов сайта приветствуется при условии активной ссылки на ledy-miledy.ru
Rambler's Top100